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    【職】大阪の魚市場より、毎日仕入れる極上の素材のお造里

    【職】大阪の魚市場より、毎日仕入れる極上の素材のお造里

    980円 (税込)～

    新鮮な厳選素材を鮮やかに盛り付けをし、ご提供。味も見た目も楽しめる逸品です。内容は時期や仕入れの状況により異なりますので、「その日」のネタを是非お楽しみください。

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    【技】熟練の職人の技が光る逸品・・・至極の肉寿司を堪能

    【技】熟練の職人の技が光る逸品・・・至極の肉寿司を堪能

    1,280円(税込)

    厳選された霜降り肉を酢飯の下に引き、濃厚な黄身といくらの贅沢肉寿司。

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    【極】冬の旨いが集合した和ごころ食職特製「通風鍋」

    【極】冬の旨いが集合した和ごころ食職特製「通風鍋」

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    牡蠣、白子、あん肝、蟹など冬の味覚の美味しいところをぎゅっと詰め込んだ季節限定メニュー！魚介エキスが含まれた濃厚のスープが極上の味・・・！熱燗と一緒にどうぞ！

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    市場で厳選した魚のお造里

    市場で厳選した魚のお造里

    食職に、来たら必食なのはやっぱり“刺身盛り合わせ”。旬魚や飛びきり新鮮な海の幸を堪能いただけます。

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    上品な味わいのだし巻き玉子

    上品な味わいのだし巻き玉子

    出汁をふんだんに利かせたふわっふわの柔らかなだし巻き玉子は当店にご来店いただいた際には是非ご賞味いただきたい一品です。

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    昼飲み、昼宴会承っております。

    昼飲み、昼宴会承っております。

    ご予算3000円から

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    …目利きの料理人、職人の技による味の数々をご堪能下さい…

    …目利きの料理人、職人の技による味の数々をご堪能下さい…

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    通風鍋

    通風鍋

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    【お造り】　盛合せ　2人前

    【お造り】　盛合せ　2人前

    2280円(税込)～

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    ビフカツ

    ビフカツ

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    だし巻き玉子

    だし巻き玉子

    680円(税込)

    繊細で上品なお出汁の味と風味が香るだし巻き玉子は絶対に食べて頂きたい一品！何層にも巻いた卵はしっとりしていてふわふわな食感を楽しめます。※いくらは＋300円でトッピング可能です。

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    肉寿司

    肉寿司

    1,280円(税込)

    炙ることで香ばしい薫りと味が引き立ち、酢飯に染み込む肉の旨み成分でもある脂が染み込む肉寿司。いくらのプチプチとした食感と淡い塩味と濃厚な卵の黄身が絡み合い、最高の逸品に。

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    当店の厳選された食材と季節の食材、全国各地から集めた日本酒をこころゆくまでお楽しみ下さいませ。

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    新鮮な牡蠣や日本酒に合うおつまみなど、こだわりのお料理も種類豊富にご用意しております。甘口、辛口、フルーティー、すっきりなどの味わいに関するご相談も大歓迎！お気軽にスタッフまでお声掛けください。

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    巧みな職人技を見せる板前が、旨味が最高の旬の食材を厳選し、お客様のお好みに料理をご提供。洗練された上品な味わいをご堪能ください。

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    料理人が作るふんわりやわらかい出汁巻き・・・

    料理人が作るふんわりやわらかい出汁巻き・・・

    毎日店長がお店でとった出汁をたっぷり使い、たっぷり出汁が溢れ出る出汁巻き卵。

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    コースも各種ご用意

    コースも各種ご用意

    初めての方におすすめの食職オススメセットからお造り3種・牡蠣・オススメの一品コースは3000円でご用意しております♪

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    テーブル6名様 × 2

      ここでしか飲めない銘柄もあります！メニューに記載のない隠し酒もたくさんご用意しております。店長はじめスタッフが豊富な知識で皆様の好みや気分にあわせた日本酒をお薦め。お客様に安心して楽しんで頂けるようお酒の管理は徹底して行っており、常に良い状態でご提供させて頂いております

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      テーブル4名様 × 2

        お料理にもこだわり普段とは一段違うひと時を。心地の良い接客を心がけております。

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        テーブル4名様 × 2

          ビジネスでの接待や顔合わせはもちろん、ご家族やご友人での誕生日会などにもご利用いただいております。大人の雰囲気漂うプライベート空間で、心まで満たされる豊かなひとときをお過ごしください。

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          テーブル4名様 × 2

            四季の恩恵を大切に。一手間かけた和食をご堪能頂きます。

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            カウンター1名様 × 8

              職人技が見れるカウンター。調理される匂いのたまらないカウンター席は、おひとり様でもご夫婦、カップルでもおすすめです。全国各地から入荷する厳選日本酒と豊富なおばんざい、市場直送の鮮魚を堪能♪　

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              カウンター1名様 × 8

                旬の厳選食材のみ使用。仕入れには一切の妥協も許さない。頑固なまでに拘り、選び抜いた食材を贅沢に使用し、ご提供しております。

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                貸切13名様 × 1

                • 貸切タイプ
                  店
                • 人数

                  着席のみ

                • 禁煙・喫煙

                  喫煙

                当店は各三宮駅より徒歩約5分の好立地店舗です。情緒溢れる店内でお食事をご堪能ください。

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                貸切18名様 × 1

                • 貸切タイプ
                  店
                • 人数

                  着席のみ

                • 禁煙・喫煙

                  喫煙

                風情ある落ち着いた空間で、四季折々の旬の味わいをご堪能ください。

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                目と舌で楽しむおばんざい

                目と舌で楽しむおばんざい

                全国各地より厳選した旬素材を用い、日本の四季を感じ、日本料理の粋をご堪能いただけます。

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                和を愉しむ・・・すき焼き

                和を愉しむ・・・すき焼き

                厳選された極上の和牛特選肉をすきやきでご堪能。旬の素材を活かした四季折々のお料理とともに・・・

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                広島島田水産の牡蠣

                広島島田水産の牡蠣

                旨味も濃く、そして後味はスッキリとした味わいが特徴。

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                貸切13名～利用可能

                貸切13名～利用可能

                店内は雰囲気抜群の空間。ゆっくりとお寛ぎ下さい。接待をはじめ、各種ご宴会等様々なシーンでご利用下さい

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                日本料理の粋をお届け

                日本料理の粋をお届け

                厳選した魚介類、野菜、肉を使い心をこめて提供しております。四季を感じて頂けるよう毎月献立を替えてます

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                食卓を彩る…季節の一品

                食卓を彩る…季節の一品

                その日に仕入れによりご提供する料理も変わる一品料理。お酒との相性も抜群ですので、是非合わせてどうぞ。

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                産地直送こだわりのおばんざい。旬を活かした料理とおばんざいは絶品！鮮度にこだわり、契約農家から届く新鮮野菜、市場直送鮮魚など幅広くご用意しております。プライベートなシーンはもちろん、宴会や、県外客へのおもてなし、接待にも幅広くご対応致します。

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                本日入荷の魚を刺身、塩焼き、煮つけで！日本各地の漁港から、厳選して仕入れた選り抜き鮮魚の数々は絶品の味！料理長自慢の刺身盛り合わせは、当日入荷した鮮魚を豪快に盛り込んだこだわりにこだわりを重ねた人気の一品です。

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                地産地消をテーマにお料理を提供しております。地元兵庫の食材コラボレーションでひと味違った宴になること間違いなし。尚兵庫の地酒を中心に多数日本酒も取り揃えております！自分の好きな銘柄さがすのも◯

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                兵庫の地場のうまいものと旬魚、野菜、で生み出される料理は味はもちろんのこと、定番の居酒屋料理にも手間をかけ、一味違った料理を提供いたします。

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                神戸随一、旬食材を使った和食の数々。兵庫県を中心とした明石、淡路、瀬戸内海の新鮮な魚介、四季折々の食材を使用したこだわりの料理たち。落ち着いた雰囲気の和の空間で、ゆったりとその季節の食材を堪能いただけます。

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                板前により洗練された逸品へと昇華したお料理の数々を是非。その日のおすすめは仕入れにより変更になる場合もございますのでご了承ください。

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                当店の鮮魚は店主が毎朝目利きして買付しています！お酒に合う料理の代表といえば魚料理ですが、魚の美味しさは個体によって異なります。当店では毎朝市場の鮮魚店にて、店主自らが出向き目利きをして買付ているため、いつでも新鮮で美味しい料理を愉しむことができます。ぜひご堪能ください。

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                全国各地の地酒を豊富にご用意

                全国各地の地酒を豊富にご用意

                日本酒・焼酎は全国各地の人気の銘柄を取り揃えております！飲み比べでお好みの一杯を探してみるのもオススメです。もちろん、女性に嬉しい果実酒やカクテル等も各種ご用意しております！

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                【昼飲み・昼宴会OK】予算3000円～、人数8名～承っております！※前日迄ご予約

                【昼飲み・昼宴会OK】予算3000円～、人数8名～承っております！※前日迄ご予約

                3000円～